盐池滩鸡
www.nx.xinhuanet.com   2017年04月05日      来源: 新华网

    盐池滩鸡,宁夏回族自治区盐池县特产,中国地理标志产品。盐池县是畜牧大县,可利用草原面积达714.7万亩,居全宁夏之首,为牧鸡提供了丰盛的绿色无公害饲料,使滩鸡既有土鸡的风味,又具肉鸡的生产优势。经济效益高,饲料报酬低,饲养成的商品鸡肉质细嫩、口感好、营养丰富,肉味独特,味道鲜美,品质优良,是一种无公害产品。盐池县地处宁夏回族自治区东部、毛乌素沙漠南缘,东邻陕西定边县,南接甘肃环县,北靠内蒙鄂托克前旗,西连灵武、同心,属陕、甘、宁、蒙四省(区)交界地带,是宁夏中部干旱带山区县,属典型的大陆性季风气候,晴天多,降雨少,光能丰富,日照充足,年平均气温7.8℃。盐池县是畜牧大县,可利用草原面积达714.7万亩,居全宁夏之首。禁牧后,天然草原植被明显恢复。大草原中,植被种类多达几十种,饲草茂盛,畜牧业生产发展迅速。每年5月至11月,盐池草原牧草茂盛,昆虫及小型爬行动物大量繁殖,为牧鸡提供了丰盛的动物性饲料。12月至次年4月的枯草季节,再以玉米、麸皮、作物秸秆等制成颗粒饲料进行少量补饲,使滩鸡既有土鸡的风味,又具肉鸡的生产优势。滩鸡,又称草原鸡、爬地鸡等,是指鸡的一种饲养方式,而不是鸡的品种,是由集约化舍饲向舍外养鸡的延伸,禽产品迎合了消费者对健康绿色食品的需求。滩鸡是在无污染的草原环境中长大,以全价饲料为主,并能采食到草籽、昆虫与鲜草,有的还能喝到矿泉水,经常地驱赶放牧使鸡体质强健,增强了鸡的抗病能力,减少了兽药的用量,提高了鸡肉的品质。盐池县政府与宁夏科协经过培育,使滩鸡既有土鸡运动力强,又有增重,多产蛋等特点,适合放养;又具有抗病能力强,饲养期短,生长快(80~90天可达2~2.5千克)的特点。经济效益高,饲料报酬低,饲养成的商品鸡肉质细嫩、口感好、营养丰富,肉味独特,味道鲜美,品质优良,是一种无公害产品。

(编辑: 郭菲菲)
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